Encore meilleur, lorsqu’il est bien coupé
Savoir couper un jambon sec est essentiel pour tirer pleinement parti de la qualité de sa texture, de la complexité de sa saveur et de l'étendue de ses arômes. C’est un art réservé aux spécialistes, qui cependant, si l'on considère un ensemble de bonnes pratiques, peut être à la portée des gastronomes amateurs.
Notre défi est de pouvoir convaincre le plus grand nombre de personnes, avec de la charcuterie toujours plus saine, avec une faible teneur en sel, une diminution des graisses et un temps de maturation naturelle des produits plus long. Toujours dans le respect des saveurs, des textures et des arômes de la viande traditionnelle fumée du Minho.
LA SAVEUR ET LA TRADITION DE L'ALTO MINHO
Visitez notre site, découvrez nos produits et vous serez vraiment convaincu une fois que vous aurez goûté.
Nouvelle Gamme de produits en tranche
Saviez-vous que nos produits en tranche conservent toutes leurs caractéristiques d’origine comme s’ils avaient été fraîchement coupés?
C’est beaucoup plus pratique.
Délicieux...
