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Lard Fumé

 

Riche,  avec une texture et un arôme qui le rendent inoubliable.

Provenant du ventre du porc, qui a été soigneusement élevé et nourri, ce morceau est retiré puis, assaisonné avec sagesse, il s’affine en prenant toute sa saveur et puis va au fumage. Lentement se crée une harmonie qui enrichit la cuisine, avec ses saveurs uniques et ses textures consistantes.

 

 

 

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